Caterina Mazzocolin, Fausto Borella ed Alberto Grimelli, tre personaggi, giovani e forti, con tre modi diversi di leggere, affrontare e raccontare il mondo dell’olio (sabato, h. 12,30). Caterina Mazzocolin, editore di un progetto recentissimo, il blog www.olissea.it, nel quale l’olio è raccontato dalle persone che lo fanno, lo vivono, con tutti i retroscena, tutti i valori di una vita agricola spesso difficile. Fausto Borella, Presidente dell’Accademia Maestrod’Olio, allievo di Gino Veronelli, che nel tempo ha deciso di essere protagonista investendo su di sé, nella divulgazione, nella formazione e nella promozione dell’olio extravergine di qualità. Alberto Grimelli, direttore della testata on line www.teatronaturale.it, la bibbia dell’olio, dal campo al frantoio, giornale leader indiscusso dell’informazione di settore. La ‘rete’ supporta tutti e tre i protagonisti di questo incontro, che però sanno bene di non avere sotto una ‘rete’ di protezione e che tutto dipende da loro.